Familia: Planta Descripción: La acelga es una planta que se caracteriza por su intenso color verde, sus grandes hojas comestibles y por su nervio central muy desarrollado. Mayormente se la cultiva con la misión de usarla como alimento en las comidas, aunque también se le reconocen beneficios para la salud.
Familia: Planta Descripción: Ajo tierno que aún no ha desarrollado la parte del bulbo.
Familia: Planta Descripción: Gajo o parte en que está dividido el bulbo de esta planta, de pulpa blanquecina o amarillenta y sabor muy fuerte, picante y característico.
Familia: Planta Descripción: Planta hortícola de tallo jugoso, grueso, lampiño, surcado y ramoso, hojas largas y hendidas, flores blancas y muy pequeñas y fruto en aquenio.
Familia: Planta Descripción: Planta hortícola, variedad de col, de hojas verdes, muy anchas y rizadas que se extienden a partir del tallo, en lugar de formar una cabeza apretada.
Familia: Planta Descripción: Esta planta posee abundantes cabezas florales carnosas de color verde, dispuestas en forma de árbol, sobre ramas que nacen de un grueso tallo comestible. La gran masa de cabezuelas está rodeada de hojas. Es muy parecido a su pariente cercano, la coliflor, pero es de color verde.
Familia: Planta Descripción: Planta hortícola, parecida a la cebolla, de bulbo pequeño y parte de las hojas comestible.
Familia: Planta Descripción: Parte interior que es la más apretada, blanca y tierna de algunas plantas, como la lechuga y otras hortalizas.
Familia: Planta Descripción: Planta hortícola, variedad de col, con la inflorescencia deformada y los brotes transformados en masas carnosas que forman una pella blanca y compacta.
Familia: Planta Descripción: Variedad de achicoria, cultivada de modo especial, cuyas hojas largas y lanceoladas, apretadas entre sí, se presentan en disposición fusiforme.
Familia: Planta Descripción: Yema o brote tierno de esta planta, comestible, de forma alargada y de color verde o blanco.
Familia: Planta Descripción: Planta hortícola de tallo ramoso, hojas estrechas y suaves, unidas por la base y de tallo rojizo, flores sin corola y semillas redondas o con pequeños cuernos.